书目信息 |
| 题名： |
中华糖艺
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| 作者： | 孟爽 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国林业出版社 2004.09 |
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| 页数： | 74页 | |
| 开本： | 29cm | |
| 丛书名： | 创意美食系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.114 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食糖--造型设计 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5038-3856-6 | |
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| 中华糖艺/孟爽主编.-北京：中国林业出版社，2004.09 |
| 74页：彩图；29cm＋光盘1张.-(创意美食系列) |
| 糖艺培训最佳教材 |
| ISBN 7-5038-3856-6：CNY45.00 |
| 糖艺, 即糖塑艺术。本书精选近年来创作的作品, 运用食品雕刻、面塑等多种技法, 融合了中西方糖艺的特点, 充分展现了糖艺的魅力。 |
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正题名：中华糖艺
索取号：TS972.114/10
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