文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS972.117/1 | 烹调原理 | 阎喜霜主编 | 中国旅游出版社 | 2000.03 | 预约/借 |
| 2 | TS972.117/10 | 中式菜肴制作技术 | 尹敏编著 | 四川科学技术出版社 | 2011 | 预约/借 |
| 3 | TS972.117/11 | 细做川菜 | 李朝亮主编 | 四川科学技术出版社 | 2020 | 预约/借 |
| 4 | TS972.117/12 | 随园食单 | (清)袁枚著;赵盼注 | 北京联合出版公司 | 2017 | 预约/借 |
| 5 | TS972.117/13 | 舌尖上的中国 | 陈志田主编 | 中国华侨出版社 | 2017 | 预约/借 |
| 6 | TS972.117/15 | 中式烹调师(高级技师)培训教程 | 刘雪峰主编 | 中国轻工业出版社 | 2015 | 预约/借 |
| 7 | TS972.117/16 | 中餐烹调技术 | 贾人卫,王小敏编著 | 旅游教育出版社 | 2004 | 预约/借 |
| 8 | TS972.117/17 | 中式烹调技艺 | 朱宝鼎,李军主编 | 东北财经大学出版社 | 2003 | 预约/借 |
| 9 | TS972.117/18 | 大灶烹饪 | 罗玉桂编 | 解放军出版社 | 1988 | 预约/借 |
| 10 | TS972.117/2 | 中式烹饪 | 吕新河主编 | 旅游教育出版社 | 2002.07 | 预约/借 |