文献检索列表 |
| 序号 | 索取号 | 正题名 | 责任者 | 出版者 | 出版日期 | 预约/借 |
| 1 | TS972.1/273 | 分子料理美食 | 新东方烹饪教育组编 | 中国人民大学出版社 | 2021 | 预约/借 |
| 2 | TS972.1/39 | 沙拉厨房 | (澳)考特尼·鲁尔斯顿(Courtney Roulston) | 机械工业出版社 | 2020 | 预约/借 |
| 3 | TS972.11/1 | 火候 | 伍福生著 | 广州出版社 | 2002 | 预约/借 |
| 4 | TS972.11/1 | 汤菜篇 | 张延年主编 | 中国轻工业出版社 | 2002.01 | 预约/借 |
| 5 | TS972.11/10 | 中华烹饪文化 | 李燕,罗日明主编 | 海豚出版社 | 2023 | 预约/借 |
| 6 | TS972.11/11 | 厨房密语 | 赵怀信编著 | 吉林科学技术出版社 | 2019 | 预约/借 |
| 7 | TS972.11/12 | 泡沫雕制作与鉴赏 | 孔令海编著 | 中国轻工业出版社 | 2012 | 预约/借 |
| 8 | TS972.11/13=2 | 烹饪工艺 | 周世中主编 | 西南交通大学出版社 | 2022 | 预约/借 |
| 9 | TS972.11/2 | 饮食制作与窍门 | 李乡状主编 | 吉林文史出版社 | 2006.01 | 预约/借 |
| 10 | TS972.11/2 | 点心篇 | 张延年主编 | 中国轻工业出版社 | 2002.01 | 预约/借 |