书目信息 |
| 题名： |
餐饮企业经营管理
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| 作者： | 杨欣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 高等教育出版社 2003 |
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| 页数： | 304页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--商业管理--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-04-012476-9 | |
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| 餐饮企业经营管理/杨欣主编[电子资源.图书].-北京：高等教育出版社，2003 |
| 304页；26cm |
| ISBN 7-04-012476-9：CNY24.80 |
| 本书主要内容包括餐饮企业经营管理导论、餐饮营业区域分析和顾客调查、餐饮营销的产品策略、餐饮广告、厨房设计与设备配置等。 |
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| 相关链接 |
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正题名：餐饮企业经营管理
索取号：F719.3/100
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000068052 | 2000068052 | 旧书回溯/ [索取号:F719.3/100] | 在馆 |