书目信息 |
| 题名： |
绍兴黄酒酿制技艺
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| 作者： | 杨国军 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 杭州 浙江摄影出版社 2009 |
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| 页数： | 149页, [1] 叶图版 | |
| 开本： | 22cm | |
| 丛书名： | 浙江省非物质文化遗产代表作丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.4 ， TS262 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 黄酒--酿造--绍兴市 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-80686-793-8 | |
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| 330 | @a本书介绍了绍兴黄酒的历史沿革、酿制技艺、黄酒文化以及传承发展等。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴独特的气候环境和优良的鉴湖水为绍兴黄酒的酿造提供了得天独厚的地理条件, 千年传承的精湛工艺更为绍兴黄酒的优良品质提供了保障。绍兴黄酒橙黄清亮, 馥郁芬芳, 甘鲜醇厚, 令饮者陶醉不已。 | |
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| 绍兴黄酒酿制技艺/杨国军编著.-杭州：浙江摄影出版社，2009 |
| 149页, [1] 叶图版：彩图, 肖像, 摹真；22cm.-(浙江省非物质文化遗产代表作丛书/总主编杨建新) |
| 第一批国家级非物质文化遗产浙江省项目 |
| ISBN 978-7-80686-793-8：CNY42.00 |
| 本书介绍了绍兴黄酒的历史沿革、酿制技艺、黄酒文化以及传承发展等。绍兴黄酒是中国黄酒的杰出代表。绍兴独特的气候环境和优良的鉴湖水为绍兴黄酒的酿造提供了得天独厚的地理条件, 千年传承的精湛工艺更为绍兴黄酒的优良品质提供了保障。绍兴黄酒橙黄清亮, 馥郁芬芳, 甘鲜醇厚, 令饮者陶醉不已。 |
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正题名：绍兴黄酒酿制技艺
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