书目信息 |
| 题名： |
精制广东菜
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| 作者： | 梁昌 ， 廖锡祥 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 广州 广东科技出版社 2001.08 |
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| 页数： | 305页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182.65 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5359-2435-2 | |
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| 精制广东菜/梁昌，廖锡祥编著.-广州：广东科技出版社，2001.08 |
| 305页；19cm |
| 图8幅 |
| ISBN 7-5359-2435-2：18.00元 |
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正题名：精制广东菜
索取号：TS972.182.65/2
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