书目信息 |
| 题名： |
发酵工业概论
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| 作者： | 李艳 主编 ；张志民 ， 张永志 ， 牟德华 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2006.03 |
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| 页数： | 455页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ92 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵工业--fa jiao gong ye--概论 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-2292-6 | |
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| 215 | @a455页@c图@d20cm | |
| 306 | @a2003年第5次印刷 | |
| 312 | @a并列题名取自封面 | |
| 320 | @a有书目(第453-455页) | |
| 330 | @a本书全面介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征; 发酵工业常菌种及培养; 工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发酵机理等内容。 | |
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| 发酵工业概论/李艳主编/张志民, 张永志, 牟德华编著.-北京：中国轻工业出版社，2006.03 |
| 455页：图；20cm |
| ISBN 7-5019-2292-6：CNY30.00 |
| 本书全面介绍了发酵工业定义、技术进步、发展前景、工业范围和特征; 发酵工业常菌种及培养; 工业微生物基础物质代谢、初级代谢产物和次级代谢产物形成的发酵机理等内容。 |
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| 相关链接 |
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正题名：发酵工业概论
索取号：TQ92/2
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