书目信息 |
| 题名： |
果品蔬菜贮藏运销学
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| 作者： | 刘兴华 ， 陈维信 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2002 |
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| 页数： | 297页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S660.9 ， S630.9 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 水果--食品贮藏--高等学校--教材 , 蔬菜--食品贮藏--高等学校--教材 , 水果--市场营销学--高等学校--教材 , 蔬菜--市场营销学--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-07610-5 | |
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| 果品蔬菜贮藏运销学/刘兴华，陈维信主编[电子资源.图书].-北京：中国农业出版社，2002 |
| 297页；23cm |
| ISBN 978-7-109-07610-5：CNY25.60 |
| 本书阐述了果蔬的质量与质量评价、果蔬的采后生理、影响果蔬耐藏性的因素、果蔬的采收与采后处理、果蔬的运输与冷链流通、果蔬的营销策略。 |
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正题名：果品蔬菜贮藏运销学
索取号：S660.9/8
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000128228 | 2000128228 | 旧书回溯/ [索取号:S660.9/8] | 在馆 | |
| 2 | 2000128229 | 2000128229 | 旧书回溯/ [索取号:S660.9/8] | 在馆 | |
| 3 | 2000128230 | 2000128230 | 旧书回溯/ [索取号:S660.9/8] | 在馆 |