书目信息 |
| 题名： |
龙口粉丝
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| 作者： | 张聚茂 ， 迟献 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 1988.12 |
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| 页数： | 133页 | |
| 开本： | 19厘米 | |
| 丛书名： | 中国特产食品丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS236.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 粉丝--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-0464-2 | |
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| 龙口粉丝/张聚茂,迟献编著.-北京：轻工业出版社，1988.12 |
| 133页；19厘米.-(中国特产食品丛书) |
| ISBN 7-5019-0464-2：CNY1.80 |
| 本书介绍了龙口粉丝生产的有关技术、厂房建筑,车间布置和主要设备等。 |
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正题名：龙口粉丝
索取号：TS236.5/1
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