书目信息 |
| 题名： |
冠军咖啡师的玩味技法
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| 作者： | 门胁裕二, 著 ；张华英 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 光明日报出版社 2016.02 |
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| 页数： | 111页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS273 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 咖啡--ka fei--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5112-9536-1 | |
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| 冠军咖啡师的玩味技法= Yuji's favorite coffee recipe/(日) 门胁裕二著/张华英译.-北京：光明日报出版社，2016.02 |
| 111页：彩图；26cm |
| ISBN 978-7-5112-9536-1：CNY49.80 |
| 本书共分为美味咖啡的冲泡方法、特调咖啡·菜单、咖啡风味甜点·菜单三部分, 主要内容包括: 咖啡豆&混合调制、研磨方法&咖啡豆研磨机、各种咖啡杯的正确用途等。 |
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正题名：冠军咖啡师的玩味技法
索取号：TS273/9
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