书目信息 |
| 题名： |
园艺产品贮藏加工技术
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| 作者： | 江明 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京理工大学出版社有限责任公司 2020 |
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| 页数： | 202页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S609 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 园艺作物--贮藏 , 园艺作物--加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5682-9050-0 | |
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| 园艺产品贮藏加工技术/江明主编.-北京：北京理工大学出版社有限责任公司，2020 |
| 202页：图，照片；26cm |
| ISBN 978-7-5682-9050-0：CNY45.00 |
| 本书分为五个项目：园艺产品内在品质测评、园艺产品商品化处理、贮藏库的构造与使用、常用果树贮运技术控制措施、果蔬加工原料预处理。 |
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正题名：园艺产品贮藏加工技术
索取号：S609/3
预约/预借
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| 2 | 2000972916 | 2000972916 | 第四书库/四28架B面5层3列/ [索取号:S609/3] | 在馆 | |
| 3 | 2000972917 | 2000972917 | 第四书库/四28架B面5层3列/ [索取号:S609/3] | 在馆 | |
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| 6 | 2000972920 | 2000972920 | 第四书库/四28架B面5层3列/ [索取号:S609/3] | 在馆 |