书目信息 |
| 题名： |
食品卫生培训教材
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| 作者： | 颜承恕 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国医药科技出版社 2005.10 |
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| 页数： | 301页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155 ， R155.5-43 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--技术教育--教材 , 食品卫生 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5067-1596-1 | |
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| 食品卫生培训教材/颜承恕等主编.-北京：中国医药科技出版社，2005.10(2005重印) |
| 301页；19cm |
| ISBN 7-5067-1596-1：CNY12.00 |
| 该书着重介绍了食品卫生管理、食品与健康、环境与食品卫生，消毒、饮食、食品加工、冷饮冷食、副食品的卫生。对食品批发市场及农贸市场卫生和食物中毒也做了详尽介绍。 |
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正题名：食品卫生培训教材
索取号：R155.5-43/2
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