书目信息 |
| 题名： |
食品标准与食品安全管理
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| 作者： | 庞艳华 ， 孙晓飞 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京工业大学出版社 2023 |
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| 页数： | 188页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.2 ， TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品标准--基本知识 , 食品安全--安全管理--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5639-8057-4 | |
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| 食品标准与食品安全管理/庞艳华，孙晓飞编著.-北京：北京工业大学出版社，2023 |
| 188页；24cm |
| ISBN 978-7-5639-8057-4：CNY68.00 |
| 本书共7章，主要内容包括标准化与标准制定，我国食品标准体系，国际上的食品标准与贸易协议，我国食品生产经营许可与认证，食品安全与质量管理体系，食品卫生、安全与质量监管，以及食品安全监督与管理的应用。 |
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正题名：食品标准与食品安全管理
索取号：TS207.2/4
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