书目信息 |
| 题名： |
果酱圣经
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| 作者： | 法贝 著 ；韩虹 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京科学技术出版社 2017.01 |
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| 页数： | 344页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.43 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 果酱--guo jiang--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5304-8574-3 | |
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| 果酱圣经：跟随大师制作世界顶级果酱/(法) 克里斯蒂娜·法贝著= Le larousse des confitures/Christine Ferber/韩虹译.-北京：北京科学技术出版社，2017.01 |
| 344页：彩图；24cm |
| ISBN 978-7-5304-8574-3：CNY89.00 |
| 本书分为果酱的艺术、果酱配方和克里斯蒂娜·法贝的甜品单三大部分, 主要内容包括用带果核的水果制作果酱 ; 用红色或者红棕色的水果制作果酱 ; 同带籽儿的水果制作果酱 ; 用柑橘类制作果酱 ; 用异国风情的水果制作果酱等。 |
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正题名：果酱圣经
索取号：TS255.43/1
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