书目信息 |
| 题名： |
常见食材鉴别图典
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| 作者： | 巩宏斌 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 成都 四川人民出版社 2018 |
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| 页数： | 232页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 金版饮食文库 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F768.2-64 ， F768.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--选购--图集 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-220-10645-3 | |
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| 常见食材鉴别图典/巩宏斌主编.-成都：四川人民出版社，2018 |
| 232页；24cm.-(金版饮食文库) |
| 食品安全系列 |
| ISBN 978-7-220-10645-3：CNY45.00 |
| 本书是为注重饮食营养和安全的读者打造的一本食品安全指南。本书涵盖了蔬菜、畜禽蛋、水产、水果和粮豆类食材，取生活中常见的90多种食材，详细介绍了食材的选购要点、食品安全问题，并推荐了相关食谱。 |
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正题名：常见食材鉴别图典
索取号：F768.2/2
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