书目信息 |
| 题名： |
纽约餐桌
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| 作者： | 雅洛夫 著 ；乔阿苏 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 新星出版社 2022 |
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| 页数： | 10,406页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | I712.55 ， TS971.2(712) | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 纪实文学--作品集--美国--现代 , 饮食--文化--美国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5133-4172-1 | |
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| 纽约餐桌=Food and the city：美食城市的缔造者/(美)艾娜·雅洛夫著/乔阿苏译.-北京：新星出版社，2022 |
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| ISBN 978-7-5133-4172-1(精装)：CNY88.00 |
| 本书作者带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。 |
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正题名：纽约餐桌
索取号：I712.55/66
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