书目信息 |
| 题名： |
肉品加工学
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| 作者： | ；山西省畜牧兽医学校 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 农业出版社 1990.10 |
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| 页数： | 294页 | |
| 开本： | 19厘米 | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS251.4 | |
| 科图分类： | 83.415 | |
| 主题词： | 肉制品--食品加工--专业学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-109-01549-1 | |
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| 肉品加工学/山西省畜牧兽医学校主编[电子资源.图书].-北京：农业出版社，1990.10 |
| 294页；19厘米 |
| ISBN 7-109-01549-1：CNY1.70 |
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| 相关链接 |
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正题名：肉品加工学
索取号：TS251.4/8
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