书目信息 |
| 题名： |
食品工业制冷技术
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| 作者： | 西沃拜努 ， Ciobanu 著 ；孙时中 ， 张孝若 ， 边增林 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 1986 |
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| 页数： | 678页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品冷加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 15042.1915 | |
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| 食品工业制冷技术/(罗)西沃拜努(Ciobanu,A.)著/孙时中等译.-北京：轻工业出版社，1986 |
| 678页；19cm |
| 书名原文: Cooling technology in the food industry.-根据罗马尼亚Abacus Press1976年英文版译 |
| ISBN 15042.1915：CNY4.20 |
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正题名：食品工业制冷技术
索取号：TS205.7/2
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