书目信息 |
| 题名： |
食品微生物检测方法确认和证实手册
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| 作者： | 李宏 ， 雷质文 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国质检出版社 2013.10 |
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| 页数： | 18, 312页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 食品安全书系 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.4-62 ， TS207.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--shi pin wei sheng wu--微生物检定--手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5066-7371-6 | |
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| 食品微生物检测方法确认和证实手册= Handbook of validation and comfirmation of food microbiological methods/李宏, 雷质文主编.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2013.10 |
| 18, 312页：图；26cm.-(食品安全书系) |
| ISBN 978-7-5066-7371-6：CNY66.00 |
| 本书包括我国关于食品微生物检测方法的确认/证实规定, 还采取罗列的方式, 分别将国际标准化组织 (ISO) 、国际官定分析检测协会 (AOAC) 等关于食品微生物检测方法的确认技术规范整理出来, 而且根据实际工作需要, 讲述食品微生物免疫学检测方法的确认技术、食品微生物分子生物学检测方法的确认技术等。 |
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正题名：食品微生物检测方法确认和证实手册
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