书目信息 |
| 题名： |
美食中国
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| 作者： | 肖东发 主编 ；钱佳欣 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 现代出版社 2015 |
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| 页数： | 164页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 中华精神家园 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(2) | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5143-3050-2 | |
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| 美食中国：八大菜系与文化内涵/肖东发主编/钱佳欣编著.-北京：现代出版社，2015 |
| 164页：彩图；24cm.-(中华精神家园.衣食天下) |
| ISBN 978-7-5143-3050-2：CNY29.80 |
| 本书共分八部分，内容包括：堂正中和——鲁菜、咸甜醇正——苏菜、椒麻辛香——川菜、五滋六味——粤菜、鲜香微辣——闽菜、清鲜脆嫩——浙菜、香郁酸辣——湘菜、酥脆咸鲜——徽菜。 |
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正题名：美食中国
索取号：TS971.2(2)/3
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