书目信息 |
| 题名： |
油料作物加工技术
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| 作者： | 顾欣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 成都 四川大学出版社 2019 |
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| 页数： | 207页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S565.09 ， S56 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 油料作物--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5690-2871-3 | |
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| 油料作物加工技术/顾欣主编.-成都：四川大学出版社，2019 |
| 207页；26cm |
| ISBN 978-7-5690-2871-3：CNY45.00 |
| 本书系统介绍了各种油料类食品生产的新技术，重点介绍芝麻、花生、大豆、油菜籽、玉米、核桃、向日葵加工技术等内容。在编写过程中结合了科研实践与经验，将传统工艺 与现代加工技术相结合，是一本可操作性强的油料类生产实用技术书。 |
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正题名：油料作物加工技术
索取号：S56/7
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000986715 | 2000986715 | 中教第一批/山东中教（第一批）/339/ [索取号:S56/7] | 在馆 |