书目信息 |
| 题名： |
碾米工艺与设备
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| 作者： | 吴良美 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国财政经济出版社 2002 |
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| 页数： | 281页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS212 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 碾米--生产工艺--中等专业教育--教材 , 碾米机--中等专业教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5005-5610-1 | |
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| 碾米工艺与设备/吴良美主编[电子资源.图书].-北京：中国财政经济出版社，2002 |
| 281页；26cm |
| ISBN 7-5005-5610-1：CNY22.00 |
| 本书介绍了稻谷的工艺性质、稻谷的清理、碾米及其产品分离、白米深加工、工艺流程的制定、副产品综合利用等内容。 |
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正题名：碾米工艺与设备
索取号：TS212/2
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| 1 | 2000066015 | 2000066015 | 旧书回溯/ [索取号:TS212/2] | 在馆 |