书目信息 |
| 题名： |
食品卫生检验手册
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| 作者： | 王秉栋 ， 王秉栋 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海科学技术出版社 2003.10 |
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| 页数： | 619页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.5-62 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--食品检验--技术手册 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5323-7126-3 | |
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| 食品卫生检验手册/王秉栋主编.-上海：上海科学技术出版社，2003.10 |
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| 本书内容主要介绍食品卫生检验基本知识、检验结果的评价和质量控制；各种药物、农药、有害有毒元素、致癌物质、添加剂、腐败变质等。 |
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正题名：食品卫生检验手册
索取号：R155.5-62/1
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2001061871 | 2001061871 | 样本书库/样008架B面2层1列/ [索取号:R155.5-62/1] | 在馆 |