书目信息 |
| 题名： |
发酵工程原理与技术
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| 作者： | 余龙江 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 高等教育出版社 2016 |
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| 页数： | 10,338页 | |
| 开本： | 28cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ92 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 发酵工程--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-04-045414-7 | |
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| 发酵工程原理与技术/余龙江主编=Principles and technology of fermentation engineering.-北京：高等教育出版社，2016 |
| 10,338页：图；28cm |
| iCourse·教材 生物技术与生物工程系列 |
| ISBN 978-7-04-045414-7：CNY42.00 |
| 本书共分20章，包括发酵工业菌种、发酵培养基设计与优化、发酵工业主要装备、无菌原理与技术、种子扩大原理与技术、发酵动力学、发酵过程氧的供应等内容。 |
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正题名：发酵工程原理与技术
索取号：TQ92/3
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| 1 | 2000000476 | 2000000476 | 旧书回溯/ [索取号:TQ92/3] | 在馆 |