书目信息 |
| 题名： |
葡萄酒果酒与配制酒生产技术
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| 作者： | 陈騊声 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 1991.1 |
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| 页数： | 406页 | |
| 开本： | 19厘米 | |
| 丛书名： | 农副产品化学加工丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 葡萄酒 , 果酒 , 配制酒 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-0694-2 | |
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| 葡萄酒果酒与配制酒生产技术/陈騊声主编.-北京：化学工业出版社，1991.1 |
| 406页；19厘米.-(农副产品化学加工丛书) |
| ISBN 7-5025-0694-2：CNY7.60 |
| 本书主要介绍了各种果酒、葡萄酒和配制酒的有关原料、工艺、设备以及国内外的生产配方、规格和检验,附有大量的具体生产实例。 |
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正题名：葡萄酒果酒与配制酒生产技术
索取号：TS/984
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000101773 | 2000101773 | 旧书回溯/ [索取号:TS/984] | 在馆 | |
| 2 | 2000117859 | 2000117859 | 旧书回溯/ [索取号:TS/984] | 在馆 |