书目信息 |
| 题名： |
大豆·豆浆·豆奶·豆腐
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| 作者： | 张明 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 天津 天津科学技术出版社 2013 |
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| 页数： | 10,335页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS214.2 ， TS972.123.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 豆制品加工 , 豆腐--菜谱 , 豆腐 , 菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5308-7968-9 | |
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| 大豆·豆浆·豆奶·豆腐/张明主编.-天津：天津科学技术出版社，2013 |
| 10,335页；25cm |
| ISBN 978-7-5308-7968-9(软精装)：CNY55.00 |
| 本书介绍了黄豆、青豆、绿豆、红豆等豆类百科的营养成分、养生功效、选购保存、搭配宜忌，及近300款营养美味的养生豆浆的制作方法。 |
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正题名：大豆·豆浆·豆奶·豆腐
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