书目信息 |
| 题名: |
甘薯综合加工新技术
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| 作者: | 杜连起 编著 | |
| 分册: | ||
| 出版信息: | 北京 金盾出版社 2001 |
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| 页数: | 167页 | |
| 开本: | 19cm | |
| 丛书名: | ||
| 单 册: | ||
| 中图分类: | TS215 | |
| 科图分类: | ||
| 主题词: | 甘薯--食品加工 | |
| 电子资源: | ||
| ISBN: | 7-5082-1485-4 | |
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| 甘薯综合加工新技术/杜连起编著.-北京:金盾出版社,2001 |
| 167页;19cm |
| ISBN 7-5082-1485-4:CNY 5.50 |
| 本书内容包括:我国甘薯生产概述,甘薯的营养价值和保健功能,甘薯工业加工和食品加工的新工艺、新技术。 |
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正题名:甘薯综合加工新技术
索取号:TS215/3
 
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