书目信息 |
| 题名： |
禽蛋乳品加工技术
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| 作者： | 韩玉科 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 金盾出版社 1987 |
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| 页数： | 106页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS251.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 家禽--食品加工 , 乳制品--食品加工 , 蛋品加工 , 食品加工--蛋制品 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-80022-008-7 | |
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| 禽蛋乳品加工技术/韩玉科编.-北京：金盾出版社，1987 |
| 106页；19cm |
| ISBN 7-80022-008-7：CNY2.3 |
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正题名：禽蛋乳品加工技术
索取号：TS251.4/4
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