书目信息 |
| 题名： |
豆制品加工技艺
|
|
| 作者： | 赵齐川 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 金盾出版社 2001 |
|
| 页数： | 197页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS214.04 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 豆制品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-80022-900-9 | |
| 000 | 00776nam0 2200241 450 | |
| 001 | 0100186784 | |
| 005 | 20020928000000.0 | |
| 010 | @a7-80022-900-9@dCNY8.00 | |
| 011 | @a7-80022-900-9 | |
| 100 | @a20020416d2001 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a豆制品加工技艺@9Dou Zhi Pin Jia Gong Ji Yi @f赵齐川编著@b专著 |
| 210 | @a北京@c金盾出版社@d2001 | |
| 215 | @a197页@c彩照(12页)@d19cm | |
| 330 | @a本书传授了80多种传统豆制品和19种新兴豆制品的制作方法，其中还介绍了一些豆制品的家庭及手工生产的简易方法和若干名优产品的制作技艺。 | |
| 606 | 0 | @a豆制品加工 |
| 690 | @aTS214.04@v4 | |
| 701 | 0 | @a赵齐川@9zhao qi chuan@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@bAiZhiMarc@c20020418 |
| 905 | @aBZT@dTS@e993@f7@sTS/993 | |
| 豆制品加工技艺/赵齐川编著.-北京：金盾出版社，2001 |
| 197页：彩照(12页)；19cm |
| ISBN 7-80022-900-9：CNY8.00 |
| 本书传授了80多种传统豆制品和19种新兴豆制品的制作方法，其中还介绍了一些豆制品的家庭及手工生产的简易方法和若干名优产品的制作技艺。 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：豆制品加工技艺
索取号：TS/993
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000102274 | 2000102274 | 旧书回溯/ [索取号:TS/993] | 在馆 | |
| 2 | 2000105094 | 2000105094 | 旧书回溯/ [索取号:TS/993] | 在馆 | |
| 3 | 2000107536 | 2000107536 | 旧书回溯/ [索取号:TS/993] | 在馆 | |
| 4 | 2000114700 | 2000114700 | 旧书回溯/ [索取号:TS/993] | 在馆 | |
| 5 | 2000115019 | 2000115019 | 旧书回溯/ [索取号:TS/993] | 在馆 | |
| 6 | 2000115020 | 2000115020 | 旧书回溯/ [索取号:TS/993] | 在馆 | |
| 7 | 2000117627 | 2000117627 | 旧书回溯/ [索取号:TS/993] | 在馆 |