书目信息 |
| 题名： |
吃饭有讲究
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| 作者： | 刘厚清, ， 王翠兰, 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2016 |
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| 页数： | 234页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食营养学--yin shi ying yang xue | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-21705-8 | |
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| 200 | 1 | @a吃饭有讲究@Achi fan you jiang jiu@e食品的功能性成分对健康的作用@f刘厚清, 王翠兰编著 |
| 210 | @a北京@c中国农业出版社@d2016 | |
| 215 | @a234页@c图@d21cm | |
| 320 | @a有书目 (第223-232页) | |
| 330 | @a在导致疾病、亚健康状态等的诸多原因中，饮食习惯不良是主要原因之一。另一方面，根据三功能理论，增强免疫力、预防疾病、维持健康应是食物的重要功能之一。目前，国内已有较多的论证各种蔬菜、肉类、水果的健康饮食和功能性饮食的书籍，但在主食，特别是米的方面则相对较少。这与国外，如美国、日本及国内一些地区，如港澳台的流行健康理念形成了对比。针对这种情况，此书从功能性食品的角度，对米等食品的食品功能性进行了介绍和分析，并对其的安全等方面进行了解析。 | |
| 333 | @a大众读者。 | |
| 517 | 1 | @a食品的功能性成分对健康的作用@Ashi pin de gong neng xing cheng fen dui jian kang de zuo yong |
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| 吃饭有讲究：食品的功能性成分对健康的作用/刘厚清, 王翠兰编著.-北京：中国农业出版社，2016 |
| 234页：图；21cm |
| 使用对象：大众读者。 |
| ISBN 978-7-109-21705-8：CNY35.00 |
| 在导致疾病、亚健康状态等的诸多原因中，饮食习惯不良是主要原因之一。另一方面，根据三功能理论，增强免疫力、预防疾病、维持健康应是食物的重要功能之一。目前，国内已有较多的论证各种蔬菜、肉类、水果的健康饮食和功能性饮食的书籍，但在主食，特别是米的方面则相对较少。这与国外，如美国、日本及国内一些地区，如港澳台的流行健康理念形成了对比。针对这种情况，此书从功能性食品的角度，对米等食品的食品功能性进行了介绍和分析，并对其的安全等方面进行了解析。 |
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正题名：吃饭有讲究
索取号：R155.1/10
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 798124 | 2000798124 | 第二书库/ [索取号:R155.1/10] | 在馆 | |
| 2 | 798125 | 2000798125 | 第二书库/ [索取号:R155.1/10] |
已借出,限还日期为2026.04.30 借出人:钟旭山 |
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| 3 | 798126 | 2000798126 | 第二书库/ [索取号:R155.1/10] | 在馆 |