书目信息 |
| 题名： |
沙拉厨房
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| 作者： | 鲁尔斯顿 著 ；伍月 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 机械工业出版社 2020 |
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| 页数： | 230页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.118 ， TS972.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 沙拉--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-111-65495-7 | |
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| 215 | @a230页@c彩图,彩照@d23cm | |
| 305 | @a由New Holland Publishers Pty Ltd授权出版 | |
| 306 | @a本书限中国大陆发行 | |
| 312 | @a封面英文题名:The salad kitchen | |
| 330 | @a本书从沙拉制作的小窍门开始介绍,包括食材的处理、边角料的再利用等,然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法,最后按照食材分类,介绍了蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜类等常见沙拉的制作方法。 | |
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| 沙拉厨房/(澳)考特尼·鲁尔斯顿(Courtney Roulston)著/伍月等译.-北京：机械工业出版社，2020 |
| 230页：彩图,彩照；23cm |
| ISBN 978-7-111-65495-7：CNY88.00 |
| 本书从沙拉制作的小窍门开始介绍,包括食材的处理、边角料的再利用等,然后介绍了常用沙拉酱汁的调配方法,最后按照食材分类,介绍了蛋类、海鲜类、肉类、蔬菜类等常见沙拉的制作方法。 |
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正题名：沙拉厨房
索取号：TS972.1/39
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