书目信息 |
| 题名： |
食品加工卫生120问
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| 作者： | 马会来 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 长春 吉林人民出版社 2005.07 |
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| 页数： | 148页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 卫生防疫丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.5 ， TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--卫生管理--问答 , 食品卫生 , 卫生管理 , 食品加工--卫生管理--问答 , 食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-206-02754-7 | |
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| 食品加工卫生120问/马会来[等]主编.-2版.-长春：吉林人民出版社，2005.07 |
| 148页；21cm.-(卫生防疫丛书；之一) |
| ISBN 7-206-02754-7：CNY16.00 |
| 本书采用问答形式，对食品、食品加工、食品卫生及食品企业的卫生管理等方面的知识做了较详细的叙述。 |
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正题名：食品加工卫生120问
索取号：R155.5/2
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