书目信息 |
| 题名： |
餐桌上少不了的薯类
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| 作者： | 甘智荣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 哈尔滨 黑龙江科学技术出版社 2016 |
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| 页数： | 124页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 金版饮食文库 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS215 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 薯类制食品--shu lei zhi shi pin--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5388-8916-1 | |
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| 314 | @a甘智荣, 从事烹饪工作多年, 专业造诣深厚, 精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺, 特别是对新派菜品的研发独具天赋, 能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。 | |
| 330 | @a本书共分为一直很受欢迎的“养生达人”土豆 ; 红薯、紫薯, 有营养就是好薯 ; 美味山药, 养生佳肴皆有可能 ; 甜品、大菜的味道担当: 健康芋头四章, 其内容包括: 土豆这样选存才能吃得健康 ; 土豆的养生作用等。 | |
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| 餐桌上少不了的薯类/甘智荣主编.-哈尔滨：黑龙江科学技术出版社，2016 |
| 124页：彩图；21cm.-(金版饮食文库) |
| ISBN 978-7-5388-8916-1：CNY32.80 |
| 本书共分为一直很受欢迎的“养生达人”土豆 ; 红薯、紫薯, 有营养就是好薯 ; 美味山药, 养生佳肴皆有可能 ; 甜品、大菜的味道担当: 健康芋头四章, 其内容包括: 土豆这样选存才能吃得健康 ; 土豆的养生作用等。 |
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正题名：餐桌上少不了的薯类
索取号：TS215/1
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