书目信息 |
| 题名： |
营养与食品卫生
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| 作者： | ；国家旅游局 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 旅游教育出版社 2004 |
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| 页数： | 132页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R15 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 营养卫生--中等专业教育--教材 , 食品卫生--中等专业教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5637-0785-0 | |
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| 营养与食品卫生/国家旅游局人事劳动教育司编.-北京：旅游教育出版社，2004 |
| 132页；26cm |
| 全国旅游中等职业教育教材 |
| ISBN 978-7-5637-0785-0：CNY11.80 |
| 本书结合旅游专业中等职业教育的需要，针对人体营养素与热能、食品的营养与卫生、食品的合理营养及食谱编制等进行介绍，并提供同步学习重点、相关练习。 |
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| 相关链接 |
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正题名：营养与食品卫生
索取号：R15/13
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000064069 | 2000064069 | 旧书回溯/ [索取号:R15/13] | 在馆 | |
| 2 | 2000064070 | 2000064070 | 旧书回溯/ [索取号:R15/13] | 在馆 | |
| 3 | 2000129670 | 2000129670 | 旧书回溯/ [索取号:R15/13] | 在馆 | |
| 4 | 2000129671 | 2000129671 | 旧书回溯/ [索取号:R15/13] | 在馆 |