书目信息 |
| 题名： |
家庭自制冷饮冷食
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| 作者： | 孙宝和 ， 周继敏 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 金盾出版社 2010 |
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| 页数： | 12, 176页, 4页图版 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS277 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 冷冻食品--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5082-6536-0 | |
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| 家庭自制冷饮冷食/主编孙宝和, 周继敏.-北京：金盾出版社，2010 |
| 12, 176页, 4页图版：彩图；21cm |
| ISBN 978-7-5082-6536-0：12.00CNY |
| 本书介绍了大量蔬菜鲜果饮料、刨冰、冰粒、冰糕、冰欺凌、冰棍、老北京冷食等传统的冷饮冷食, 以及新地、巴菲、奶昔、各国名饮、带酒味的冷食等国内外餐饮业现代时尚冷饮冷食的制法。 |
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正题名：家庭自制冷饮冷食
索取号：TS277/22
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