书目信息 |
| 题名： |
功能性食品学
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| 作者： | 郑建仙 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2006.04 |
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| 页数： | 10, 454页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS218 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 疗效食品--liao xiao shi pin--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-5268-X | |
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| 功能性食品学/郑建仙主编.-2版.-北京：中国轻工业出版社，2006.04 |
| 10, 454页：图；24cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
| ISBN 7-5019-5268-X：CNY48.00 |
| 本书内容包括: 绪论、生物活性成分化学和营养学、植物提取物及其生物活性、美容功能性食品的开发、女性功能性食品的开发等。 |
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正题名：功能性食品学
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