书目信息 |
| 题名： |
果蔬糖渍工艺学
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| 作者： | 龙燊 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 1987.3 |
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| 页数： | 252页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS255.41 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 糖渍食品--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-0444-8 | |
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| 果蔬糖渍工艺学/龙燊编著.-北京：中国轻工业出版社，1987.3(1993.2重印) |
| 252页；19cm |
| ISBN 7-5019-0444-8：CNY6.90 |
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正题名：果蔬糖渍工艺学
索取号：TS255.41/2
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