书目信息 |
| 题名： |
菇类美食三百种
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| 作者： | 周范林 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 广州 广东经济出版社 2001 |
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| 页数： | 246页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 个性美食系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.123 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食用菌类--菜谱 , 食用菌类 , 菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-80632-944-7 | |
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| 菇类美食三百种/周范林主编.-广州：广东经济出版社，2001 |
| 246页：图；20cm.-(个性美食系列) |
| ISBN 7-80632-944-7：CNY14.80 |
| 本书比较详细地介绍了食用菌中香菇和蘑菇两个主要品种的食用知识以及美食菜谱的制作方法，全书包括概述、冷菜、热菜和汤羹等四个部分。 |
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正题名：菇类美食三百种
索取号：TS972.123/10
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