书目信息 |
| 题名： |
现代软饮料生产技术
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| 作者： | 李勇 主编 ；刘冠卉 ， 苏世彦 副主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2006.02 |
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| 页数： | 571页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS27 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮料--yin liao--生产工艺 , 饮料--yin liao | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-7938-9 | |
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| 现代软饮料生产技术/李勇主编/刘冠卉，苏世彦副主编.-北京：化学工业出版社，2006.02 |
| 571页：图；24cm |
| ISBN 7-5025-7938-9：CNY68.00 |
| 本书内容包括软饮料生产用原辅材料，瓶（桶）装饮用水、果蔬汁饮料、碳酸饮料、植物蛋白饮料、乳饮料、荼饮料、特殊用途饮料、固体饮料等产品的加工技术。 |
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正题名：现代软饮料生产技术
索取号：TS27/1
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 0441670 | 201286321 | 样本书库/样004架B面4层2列/ [索取号:TS27/1] | 在馆 | |
| 2 | 0441671 | 201286330 | 中心书库中库/ 中库025架A面6列6层34/ [索取号:TS27/1] | 在馆 | |
| 3 | 0441672 | 201286349 | 中心书库中库/ 中库025架A面6列6层33/ [索取号:TS27/1] | 在馆 |