书目信息 |
| 题名： |
麻辣川湘菜
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| 作者： | ；饮食生活编委会 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 长春 吉林科学技术出版社 2015 |
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| 页数： | 223页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182.71 ， TS972.182.64 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 川菜--菜谱 , 湘菜--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
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| 麻辣川湘菜/饮食生活编委会编.-长春：吉林科学技术出版社，2015 |
| 223页：彩图；21cm |
| 妈妈的手 精华本 |
| ISBN 978-7-5384-9513-3：CNY 19.90 |
| 本书精选200余道川湘菜，将最不可错过的川湘经典美味尽收其中。烹饪大师精彩授艺，指导你用拌、炒、烧等地道的技法以及各种辛香调料做出最不同凡响的滋味。全书分为蔬菜豆制品、美味禽蛋、营养畜肉、可口水产四章。 |
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正题名：麻辣川湘菜
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