书目信息 |
| 题名： |
长兴紫笋茶制作技艺
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| 作者： | 施正强 主编 ；钱彬欣 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 杭州 浙江摄影出版社 2015 |
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| 页数： | 163页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 浙江省非物质文化遗产代表作丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS272.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 制茶工艺--长兴县 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5514-1182-0 | |
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| 330 | @a本书讲述的是: 长兴紫笋茶曾为唐朝的第一贡茶。由于制茶工艺独特、茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋, 故此得名。每年于清明至谷雨期采摘一芽一叶或一芽二叶, 经分拣、摊青、杀青、回凉、初拣、复炒、复回凉、复拣、初烘、复烘、贮香、品验、包装等多道制作工序而成。冲泡后, 芳香扑鼻, 汤色清澈; 茶叶舒展后, 呈兰花状, 观之楚楚动人, 尝之齿颊甘香, 生津止渴, 回味无穷。 | |
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| 长兴紫笋茶制作技艺/施正强主编/钱彬欣编著.-杭州：浙江摄影出版社，2015 |
| 163页：彩图；23cm.-(浙江省非物质文化遗产代表作丛书.第三批) |
| 第三批国家级非物质文化遗产浙江省项目 |
| ISBN 978-7-5514-1182-0：CNY44.00 |
| 本书讲述的是: 长兴紫笋茶曾为唐朝的第一贡茶。由于制茶工艺独特、茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋, 故此得名。每年于清明至谷雨期采摘一芽一叶或一芽二叶, 经分拣、摊青、杀青、回凉、初拣、复炒、复回凉、复拣、初烘、复烘、贮香、品验、包装等多道制作工序而成。冲泡后, 芳香扑鼻, 汤色清澈; 茶叶舒展后, 呈兰花状, 观之楚楚动人, 尝之齿颊甘香, 生津止渴, 回味无穷。 |
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正题名：长兴紫笋茶制作技艺
索取号：TS272.4/3
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