书目信息 |
| 题名： |
食品营养学
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| 作者： | 孙远明 ， 余群力 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2002 |
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| 页数： | 339页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品营养--营养学--高等学校--教材 , 食品营养--营养学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-81066-475-2 | |
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| 食品营养学/孙远明，余群力主编.-北京：中国农业大学出版社，2002 |
| 339页；23cm |
| 面向21世纪课程教材 全国高等农业院校食品专业“面向21世纪课程”系列教材 |
| ISBN 978-7-81066-475-2：CNY25.50 |
| 本书包括：食物的体内过程、基础营养、不同人群的营养、各类食物的营养价值、食品的营养素强化、营养与健康、社区营养等内容。 |
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正题名：食品营养学
索取号：TS201.4/236
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