书目信息 |
| 题名： |
咖啡咖啡处处开
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| 作者： | 托茨 ， 马卡东尼亚 著 ；白亩 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 江苏凤凰文艺出版社 2016 |
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| 页数： | 254页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS273 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 咖啡--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5399-9761-2 | |
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| 312 | @a版权页英名原文：Real fresh coffee | |
| 330 | @a本书详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法，从源头认识咖啡风味的差异；逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法，只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡；评判咖啡风味特色，让读者找到未必贵，但自己喜欢的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义，从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。 | |
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| 咖啡咖啡处处开/(英)杰里米·托茨(Jeremy Torz)，(英)史蒂文·马卡东尼亚(Steven Macatonia)著/白亩译.-南京：江苏凤凰文艺出版社，2016 |
| 254页：彩图；24cm |
| ISBN 978-7-5399-9761-2：CNY58.00 |
| 本书详尽介绍咖啡产地特色、种植风格、处理方法，从源头认识咖啡风味的差异；逐步讲解咖啡选豆、烘焙、研磨、冲泡等简单科学、可复制的方法，只要具备几个简单工具就能在家冲泡一杯好喝的咖啡；评判咖啡风味特色，让读者找到未必贵，但自己喜欢的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的历史背景和文化意义，从人文角度理解咖啡怎样融入我们的生活。 |
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正题名：咖啡咖啡处处开
索取号：TS273/5
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 855813 | 2000855813 | 第二书库/ [索取号:TS273/5] | 在馆 | |
| 2 | 855814 | 2000855814 | 第二书库/ [索取号:TS273/5] | 在馆 | |
| 3 | 855815 | 2000855815 | 第二书库/ [索取号:TS273/5] | 在馆 |