书目信息 |
| 题名： |
龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
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| 作者： | 关海宁 ， 刁小琴 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 哈尔滨 黑龙江大学出版社 2019 |
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| 页数： | 252页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | 食品科学系列丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S37 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 农产品加工 , 农产品--检测 , 畜产品--检测 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5686-0301-0 | |
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| 龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术/关海宁，刁小琴编著.-哈尔滨：黑龙江大学出版社，2019 |
| 252页；25cm.-(食品科学系列丛书) |
| ISBN 978-7-5686-0301-0：CNY48.00 |
| 本书分三部分，第一部分是黑龙江主要农产品稻谷、玉米、大豆、果蔬等的营养及营养物质的检测。第二部分主要是肉制品、蛋制品及乳制品的主要加工产品种类及成分检测。第三部分是寒地农产品副产物如稻壳、玉米须、玉米皮及马铃薯皮等的利用与分析。 |
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正题名：龙江寒地农畜产品加工与分析检测技术
索取号：S37/5
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2001030711 | 2001030711 | 第四书库/四28架B面4层3列/ [索取号:S37/5] | 在馆 | |
| 2 | 2001030712 | 2001030712 | 第四书库/四28架B面4层3列/ [索取号:S37/5] | 在馆 | |
| 3 | 2001030713 | 2001030713 | 第四书库/四28架B面4层3列/ [索取号:S37/5] | 在馆 | |
| 4 | 2001030714 | 2001030714 | 第四书库/四28架B面4层3列/ [索取号:S37/5] | 在馆 | |
| 5 | 2001030715 | 2001030715 | 第四书库/四28架B面4层3列/ [索取号:S37/5] | 在馆 | |
| 6 | 2001030716 | 2001030716 | 第四书库/四28架B面4层3列/ [索取号:S37/5] | 在馆 |