书目信息 |
| 题名： |
美味酱料全书
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| 作者： | 甘智荣 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 江苏凤凰科学技术出版社 2017.05 |
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| 页数： | 448页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 凤凰含章 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS264.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 调味酱--tiao wei jiang--制作 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5537-4577-0 | |
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| 美味酱料全书/甘智荣主编.-南京：江苏凤凰科学技术出版社，2017.05 |
| 448页：彩图；21cm.-(凤凰含章.掌中宝系列) |
| ISBN 978-7-5537-4577-0：CNY39.80 |
| 本书一共分为七个章节, 分别为百变抹蘸酱、美味腌拌酱、火锅烧烤酱、甜品沙拉酱、各式做菜酱、经典中式酱料和异国风味酱料, 详细介绍了各式酱料的做法、应用、烹饪提示等。 |
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正题名：美味酱料全书
索取号：TS264.2/2
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