书目信息 |
| 题名： |
蛋与蛋制品工艺学
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| 作者： | 周永昌 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 中国农业出版社 1995. 9 |
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| 页数： | 284页 | |
| 开本： | 16开 | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS253.8 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-109-03934-X | |
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| 蛋与蛋制品工艺学/周永昌.-中国农业出版社，1995. 9 |
| 284页：无图表；16开 |
| ISBN 7-109-03934-X：RMB20.30 |
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正题名：蛋与蛋制品工艺学
索取号：TS253.8/90
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