书目信息 |
| 题名： |
植物蛋白功能原理与工艺
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| 作者： | 周瑞宝 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2008.01 |
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| 页数： | 357页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ936.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 蛋白质--化学加工--化学工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-00997-5 | |
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| 植物蛋白功能原理与工艺/周瑞宝主编.-北京：化学工业出版社，2008.01 |
| 357页；26cm |
| ISBN 978-7-122-00997-5：CNY60.00 |
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| 相关链接 |
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正题名：植物蛋白功能原理与工艺
索取号：TQ936.2/1
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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| 2 | 727193 | 2000727193 | 中心书库中库/ 中库026架A面9列7层38/ [索取号:TQ936.2/1] | 在馆 | |
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| 6 | 727197 | 2000727197 | 中心书库中库/ 中库026架A面9列7层36/ [索取号:TQ936.2/1] | 在馆 |