书目信息 |
| 题名： |
酶工程原理与技术
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| 作者： | 林影 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 高等教育出版社 2017 |
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| 页数： | 246页 | |
| 开本： | 28cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | Q814 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 酶--生物工程--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-04-046883-0 | |
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| 酶工程原理与技术/林影主编=Principles and Technology of Enzyme Engineering.-北京：高等教育出版社，2017 |
| 246页：图；28cm |
| 生物技术与生物工程系列 iCourse·教材 |
| ISBN 978-7-04-046883-0：CNY38.00 |
| 本书介绍酶的生产与应用的基本原理和基本技术。内容包括：酶的生物合成及其调节、微生物酶的发酵生产与控制、酶的提取与分离纯化、酶反应器、酶分子修饰、酶的固定化、酶的非水相催化、酶的剂型与复配等。 |
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正题名：酶工程原理与技术
索取号：Q814/7
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