书目信息 |
| 题名： |
食品雕刻与冷拼艺术
|
|
| 作者： | 赵惠源 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国商业出版社 1995 |
|
| 页数： | 266页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 ， J314.9 | |
| 科图分类： | 85.931 | |
| 主题词： | 菜谱--装饰雕塑--中国--技术教育--教材 , 菜谱 , 装饰雕塑 , 凉菜--菜谱--中国--技术教育--教材 , 凉菜 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5044-0136-6 | |
| 000 | 00977nam0 2200325 450 | |
| 001 | 0197010394 | |
| 005 | 20100713014044.0 | |
| 010 | @a7-5044-0136-6@dCNY14.20 | |
| 011 | @a7-5044-0136-6 | |
| 100 | @a19970403d1995 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @af z 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a食品雕刻与冷拼艺术@9Shi;Si Pin Diao Ke Yu Leng Pin Yi Shu;Zhu @f赵惠源著 |
| 210 | @a北京@c中国商业出版社@d1995 | |
| 215 | @a266页@c插图@d20cm | |
| 300 | @a国内贸易部教育司推荐教材 | |
| 304 | @a赵惠源(1960~ ),北京海淀高等职业技术教育培训中心烹饪部主任,中国烹饪协会会员 | |
| 606 | 0 | @a菜谱@x装饰雕塑@y中国@x技术教育@x教材 |
| 606 | 0 | @a菜谱 |
| 606 | 0 | @a装饰雕塑 |
| 606 | 0 | @a凉菜@x菜谱@y中国@x技术教育@x教材 |
| 606 | 0 | @a凉菜 |
| 690 | @aTS972.1@v3 | |
| 690 | @aJ314.9@v3 | |
| 692 | @a85.931 | |
| 701 | 0 | @a赵惠源@9zhao hui yuan@f(1960~)@4著 |
| 801 | 0 | @aCN@b91MARC@c20130904 |
| 905 | @aBZT@dTS972.1@e372@f1@sTS972.1/372 | |
| 食品雕刻与冷拼艺术/赵惠源著.-北京：中国商业出版社，1995 |
| 266页：插图；20cm |
| 国内贸易部教育司推荐教材 |
| ISBN 7-5044-0136-6：CNY14.20 |
| ● |
| 相关链接 |
|
|
|
正题名：食品雕刻与冷拼艺术
索取号：TS972.1/372
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 2000137640 | 2000137640 | 旧书回溯/ [索取号:TS972.1/372] | 在馆 |