书目信息 |
| 题名： |
海派名菜名点
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| 作者： | 赵仁荣 主编 ；上海银河宾馆 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 上海 上海科学技术文献出版社 2000 |
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| 页数： | 116页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.182.51 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食谱 , 面食 , 菜谱 , 面食--食谱--上海市 , 菜谱--上海市 | |
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| ISBN： | 7-5439-1566-9 | |
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| 海派名菜名点/赵仁荣主编/上海银河宾馆编.-上海：上海科学技术文献出版社，2000 |
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| ISBN 7-5439-1566-9：CNY40.00 |
| 本书是由上海银河宾馆高级厨师和点心师编写推出的具有上海特色的海派菜肴112种，点心50种，并配以精美彩照。 |
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正题名：海派名菜名点
索取号：TS972.182.51/1
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